爐灶清潔應該是每次做飯后的必須動作,而“趁熱打鐵”的做法效果最好。
做菜時常有汁液濺到爐灶上,做完菜后借著爐灶的余熱用濕布擦拭,清潔效果較好。對于爐灶的陳舊污垢,一般情況下可在灶臺上面噴上清潔劑,然后墊上舊報紙,再噴一層清潔劑,靜置幾分鐘后撤去報紙,用沾著清潔劑的報紙擦去油點比較有效。
若還是不能處理掉污垢,可將爐頭與爐架取下放置在水槽中。用金屬刷先將爐具上的厚重污垢刷掉,在水槽中倒入40℃~50℃的熱水,再加入適量漂白劑與廚房油污清潔劑,浸泡20分鐘后,頑固的陳年重垢便可用絲瓜布輕松清理干凈。